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★★★★★
2024-03-07

前回購入して美味しかったのでリピートしました。フライパンと包丁さえあれば簡単に穴子丼が出来てとっても助かってます。穴子のタレ：醤油50cc・みりん50cc・砂糖35g・酒20cc・水150cc （水は好みで調整できますが後から煮詰めることが出来るので多めにしています）タレの材料をフライパンに入れてひと煮立ちさせ、二人で食べるので冷凍庫から取り出した2枚の穴子を袋の上から1枚を4等分にして投入。我家は柔らかい煮穴子が好きなのでしばらく中火→弱火にして味を絡ませました。煮詰まると濃くなり、その味が穴子に染込むと味が濃すぎてしまうので水を多めにしています。タレをご飯にかけてフライ返しで穴子を崩さないように移してその上にまたタレをかけて穴子丼として食べています。パリッとした穴子が好きな場合はご飯に乗せる前にオーブントースターでちょっと焼くといいかもしれません。

ht9777

26歳

アトピー

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